影响建设工程周转性材料消耗的因素有()。

选项B错误
虽然施工工艺流程会影响材料的使用效率和损耗，但它不是直接影响周转性材料消耗的因素，而是通过影响其他因素（如材料损耗）来间接影响。

选项C正确
每周转使用一次时的材料损耗是周转性材料在使用过程中不可避免的消耗，是影响其总消耗的重要因素。

选项D正确
周转使用次数直接影响周转性材料的总消耗量和单位使用成本。

选项E正确
周转材料的最终回收和回收折价也会影响其总消耗成本，因为回收的材料可能再次使用或折价出售，从而减少新材料的投入。