关于业主和各参与方之间组织关系的说法，正确的有()。

选项B正确，施工单位作为项目的执行方，应接受业主方项目经理的直接管理和指令，而不应直接接受总经理的指令，以避免管理混乱和责任不清。

选项C正确，设计单位作为项目的技术支持方，其工作范围和指令来源通常由业主方确定。在此组织结构中，设计单位可直接接受业主方项目经理的指令，以确保设计工作的顺利进行。

选项D正确，咨询单位作为业主方的顾问或支持方，其工作应围绕业主方的需求和目标展开。因此，咨询单位的指令来源应是业主方项目经理，以确保咨询工作的针对性和有效性。同时，由于咨询单位与业主方之间存在明确的委托关系，因此其指令来源具有唯一性。

选项E未提及，但根据常识和项目管理原则，总经理作为业主方的最高管理层级，有权向业主方项目经理下达指令。然而，这并不意味着总经理可以直接向施工单位、设计单位等下达指令，因为这些单位与业主方项目经理之间存在明确的合同关系和责任划分。