某住宅小区建设中，承包商针对其中一幢住宅楼施工所编制的施工组织设计，属于()。

选项B正确，单位工程施工组织设计是针对一个具体的单位工程（如一幢住宅楼）进行的施工规划。它详细描述了该单位工程的施工方法、工艺流程、资源需求、时间进度等内容，是指导单位工程施工的重要文件。

选项C错误，单项工程施工组织设计通常不是标准术语，在建筑施工中不常使用。它可能指的是针对某个具体施工项目（如基础工程、主体结构工程等）的施工规划，但在这个问题中，它并不适用于描述一幢住宅楼的施工规划。

选项D错误，分部工程施工组织设计是针对一个单位工程中的某个分部工程（如基础工程、主体结构工程、装饰装修工程等）进行的施工规划。虽然它比一幢住宅楼的范围小，但仍然不是针对整幢住宅楼的施工规划。