根据《建设工程施工合同(示范文本)》，如承包人不能向发包人提交合同确认的项目经理的劳动合同、社会保险等有效证明，则符合合同约定的做法有()。

解析：
选项A正确，根据合同，如果承包人无法提供项目经理的有效证明，发包人有权要求更换项目经理。
选项B错误，合同并未赋予发包人直接安排另一家施工单位进场施工的权利。
选项C错误，承包人不能随意安排其他工地的项目经理兼任本项目经理，这不符合合同规定。
选项D错误，生产经理并不等同于项目经理，不能代为履行项目经理的职责。
选项E正确，如果因承包人无法提供项目经理有效证明而导致项目经理更换，承包人应承担由此增加的费用和延误的工期。