某商品混凝土目标成本与实际成本对比如下表，关于其成本分析的说法，正确的有()。

解析：
选项A错误
产量增加对成本的影响需要通过单价和损耗率来计算。实际产量比目标产量增加了40m³，但由于单价和损耗率的变化，成本增加额并非简单地通过40m³ × 目标单价来计算。实际上，产量增加、单价提高和损耗率下降都会对成本产生影响，需要综合考虑。经过计算，产量增加导致的成本增加额并非28600元。

选项B正确
实际成本与目标成本的差额可以通过以下方式计算：（实际单价-目标单价）× 实际产量 + 目标单价 × （实际产量-目标产量）× （1-实际损耗率） + 目标单价 × 目标产量 × （目标损耗率-实际损耗率）。将表格中的数据代入公式，可以计算出实际成本与目标成本的差额为51536元。

选项C正确
单价提高使成本增加的金额可以通过以下方式计算：（实际单价-目标单价）× 实际产量。将表格中的数据代入公式，可以计算出单价提高导致的成本增加额为26624元。

选项D错误
该商品混凝土的目标成本应通过目标产量、目标单价和目标损耗率来计算，即目标成本 = 目标单价 × 目标产量 × （1+目标损耗率）。将表格中的数据代入公式，可以计算出目标成本并非497696元。

选项E正确
损耗率下降使成本减少的金额可以通过以下方式计算：目标单价 × 目标产量 × （目标损耗率-实际损耗率）。将表格中的数据代入公式，可以计算出损耗率下降导致的成本减少额为4832元。